餐饮食品检测

发表时间:2019-06-06 13:23

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。大数据显示,随着生活节奏的加快,餐饮收入拉动社会消费品零售总额逐年增长。加之它一次性、无形性和直接性的行业特点,使得餐饮食品安全备受关注。

餐饮食品检测范围:生切面、饺子皮、餐饮自制馒头、油条、花卷、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料酱调味品、纯芝麻酱、混合芝麻酱、腊肉、咸肉、腊肠、烤鸭、烤鹅、烤鸽子、烤肉串、五花培根、虾滑、鱼滑、鱼丸、虾丸以及餐馆用餐饮具等

餐饮食品推荐检测项目

检测项目

项目内容

常规检验

蛋白质、脂肪、二氧化硫残留量、铝残留量等

非食用物质

苏丹红、塑化剂、吊白块

污染物检测

铅、砷、汞、镉、铬等

添加剂检测

苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、过氧化苯甲酰等

真菌毒素

黄曲霉毒素B 赭曲霉毒素A


文章分类: 食品检验
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